Giỏ hàng

Ăn chay như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Ngày nay, việc ăn quá nhiều thịt động vật có thể dẫn đến nhiều loại bệnh nguy hiểm. Do đó, xu hướng ăn chay ngày càng tăng lên bởi nó vừa tốt cho sức khỏe vừa có tác dụng chữa lại bệnh tật.

Tuy nhiên nếu ăn chay không đúng phương pháp sẽ dẫn đến tình trạng thừa Cholesterol, lâu ngày sẽ dẫn đến các bệnh liên quan đến tim mạch hay bệnh tiểu đường.

Vì thế, các chuyên gia đưa ra lời khuyên:

  • Đối với rau và trái cây bạn có thể ăn nhiều nhưng không nên ăn quá nhiều cơm. Nên ăn những thực phẩm giàu đạm và chất xơ để giúp cơ thể không bị đói nhanh.
  • Đối với những người ăn chay trường nên tránh ăn những đồ chiên, xào vì khi dầu được đun ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra những chất có hại cho cơ thể.
  • Những người bị dị ứng không nên ăn tương chao vì đây là loại thực phẩm được chế biến nhờ vào quá trình lên men.
  • Nếu bạn bị thừa Cholestorol thì nên ăn nhiều những thực phẩm có chất xơ tan. Chất xơ tan thường có nhiều trong những loại rau như mồng tơi hay rau đay,…

Những lưu ý về dinh dưỡng cho người ăn chay

Bất kỳ chế độ ăn chay nào các bạn cũng phải đa dạng những thực phẩm và có đủ các chất calo để phục vụ nhu cầu năng lượng của bạn.

  • Giữ chế độ ăn đồ ngọt và thức ăn béo ở mức độ tối thiểu.
  • Hãy ăn nhiều loại trái cây và rau quả, bao gồm các thực phẩm giàu vitamin A và C.
  • Nếu như bạn dùng sữa hoặc những sản phẩm từ sữa thì nên chọn những sản phẩm không có nhiều chất béo.

diem-danh-7-loai-thuc-pham-chay-tot-cho-suc-khoe-voh-7

Cân bằng chế độ ăn uống để việc ăn chay không gây thiếu chất

Gợi ý thực đơn dinh dưỡng cho người ăn chay

Thực đơn ngày thứ nhất

  • Bữa sáng: Mì xào cải xanh
  • Bữa trưa: Cơm, canh mướp đắng, đậu hũ chiên.
  • Tối: Cơm, canh rau ngót nấu nấm, mít non kho.
  • Các bữa phụ trong ngày: Sữa đậu nành, xoài chín.

Thực đơn cho ngày thứ hai

  • Bữa sáng: Bún trộn chay
  • Bữa trưa: Cơm, canh bí đỏ, đậu hũ kho.
  • Tối: Cơm, canh bí xanh, nấm kho.
  • Các bữa phụ trong ngày: Dâu tây, sữa chua.

Thực đơn cho ngày thứ ba

  • Bữa sáng: Mì ý chay
  • Bữa trưa: Cơm, đậu phụ xốt cà chua, canh cải.
  • Tối: Cơm, canh cải thảo.
  • Các bữa phụ trong ngày: Sữa chua không đường, dưa hấu.

Thực đơn cho ngày thứ 4

  • Bữa sáng: Bánh mì phết bơ đậu phộng.
  • Bữa trưa: Cơm, đậu rang, canh chua.
  • Tối: Cơm, canh mồng tơi, đậu hũ thập cẩm.
  • Các bữa phụ trong ngày: Sữa đậu nành, thanh long.
Giỏ hàng Facebook Instagram Youtube Twitter Google+ Linkedin Top