Giỏ hàng

Điểm danh 7 thực phẩm chay tốt cho sức khỏe

Ngày nay, thói quen ăn chay dần trở nên phổ biến hơn trong bữa cơm của mỗi gia đình Việt. Bởi theo nhiều nghiên cứu cho thấy, những người ăn chay có sức khỏe dẻo dai tốt hơn so với những người thường xuyên sử dụng thịt trong bữa ăn. Tuy nhiên, nếu ăn chay không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe.

Do đó, nếu bạn thường xuyên ăn chay thì nên lưu ý đến những thực phẩm chay tốt cho sức khỏe được tổng hợp dưới đây.

Những thực phẩm chay tốt cho sức khỏe

Nếu bạn là tín đồ ăn chay nhưng không muốn cơ thể bị suy kiệt, thiếu chất thì hãy quan tâm đến 12 loại thực phẩm thuần chay chứa nguồn protein dồi dào sau đây:

  1. Bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng tốt sức khỏe người ăn chay

Bơ đậu phộng là một trong những thực phẩm chứa nguồn protein và chất béo thực vật dồi dào nhất. Bạn có thể dùng bơ đậu phộng để ăn kèm với các món sinh tố, bánh mì nướng hoặc bánh quy.

  1. Hạt đỗ đen, đậu tây, đậu lăng

Các loại đậu chứa nhiều protein tốt cho sức khỏe

Đây là những loại hạt tốt cho sức khỏe của người ăn chay vì nó chứa ít chất béo, cung cấp protein và chất xơ. Dùng đậu khô cho phép bạn kiểm soát lượng muối và các chất phụ gia trong các món ăn.

  1. Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân làm giảm các bệnh về tim

Có thể nói, không loại hạt nào có thể vượt qua được hạt hạnh nhân về lượng chất béo không bão hòa đơn mà nó mang lại, đây là loại chất béo làm giảm các bệnh về tim. Bạn có thể cắt lát hạnh nhân rồi rắc lên các món salad để thưởng thức.

  1. Phô mai

Phô mai ít chất béo và giàu canxi

Phô mai có thể dùng như một món ăn nhẹ tuyệt vời. Phô mai ít chất béo và cung cấp canxi cho xương. Bạn nên kết hợp ăn phô mai với rau tươi, thêm trái cây và quế.

  1. Rau xanh

Rau là một lựa chọn hữu ích cho người ăn chay

Rau lá xanh dù không chứa nhiều protein bằng các loại hạt nhưng protein có trong rau xanh cũng chứa một phần đáng kể. Bên cạnh đó, rau xanh còn chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch.

  1. Đậu nành

Đậu nành là nguồn cung cấp protein dồi dào

Tất cả các thực phẩm chế biến từ đậu nành như đậu hủ, đậu tương, sữa đậu nành đều là nguồn cung cấp protein dồi dào. Do đó, nếu bạn đang lập ra thực đơn ăn chay thì không nên bỏ qua các thực phẩm làm từ đậu nành.

  1. Hạt vừng đen

Vừng đen là thực phẩm chay tốt cho sức khỏe

Trong hạt vừng đen có chứa nhiều dưỡng chất như protein (chất đạm), lipit (chất béo), gluxit (chất đường bột), Kcalo nhiệt lượng, canxi, photpho, sắt và các vitamin như B1, B2,…rất dễ được cơ thể hấp thụ và sử dụng.

Đặc biệt, chúng còn có tác dụng điều tiết lượng cholesterol trong máu, giúp cơ thể tiêu trừ những chất trầm tích trên thành động mạch và duy trì tính đàn hồi của huyết quản.

Giỏ hàng Facebook Instagram Youtube Twitter Google+ Linkedin Top